Fusion Arachideolie - 5 liter

Arachideolie, ook wel pindaolie of aardnoten olie genoemd, wordt gewonnen uit pinda’s. De olie is een heel heldere, lichtgekleurde, enigszins naar pinda’s ruikende olie, die tot hoge temperaturen kan worden verhit. Dat maakt de olie zeer geschikt voor bijvoorbeeld roerbakken of oliebollen bakken. Omdat pindaolie relatief weinig verzadigde vetzuren bevat, wordt deze olie niet snel ranzig. Arachideolie bevat 20-40% meervoudig onverzadigde vetzuren. Wanneer de temperatuur onder de 12°C komt, wordt de olie lobbig en ondoorzichtig. Dit heeft echter geen invloed op de kwaliteit en smaak van de olie. Arachideolie wordt vooral toegepast in frituren, wokken en is zeer geschikt voor het bakken van oliebollen.